대구한의대, 와인 엑스포서 성인학습자 대상 현장 체험학습 실시
와인과 인문학의 만남… 감성적 사고·미각의 깊이 함께 배워
2025 대전국제와인EXPO 마지막 날… 메디푸드음료연구회 현장 교육 진행
붉은 빛 와인 한 잔에 담긴 향기와 여유, 그리고 배움. 대구한의대 성인학습자들은 와인 속에서 삶의 미학을 느꼈다.
대구한의대학교(총장 변창훈) 미래라이프융합대학 메디푸드HMR산업학과 메디푸드음료연구회(회장 오병석)는 최근 대전컨벤션센터에서 열린 '2025 대전국제와인EXPO' 마지막 날에 맞춰 현장 체험학습을 진행했다고 6일 밝혔다.
이번 탐방은 단순한 견학을 넘어, 와인을 통해 삶의 여유와 인문적 통찰을 배우는 성인학습자 중심의 체험형 수업으로 이루어졌다. 참가 학생들은 세계 각국의 와인을 시음하며 양조 과정과 포도 품종별 특징을 익히는 한편, '와인과 인문학'의 만남을 통해 감성적 사고와 미각의 깊이를 확장하는 시간을 가졌다.
이희수 지도교수(메디푸드HMR산업학과장)는 "이번 탐방은 성인학습자들이 와인을 통해 인문적 감수성과 삶의 여유를 함께 배우는 소중한 배움의 장이었다"며 "잔을 부딪히며 나눈 웃음과 대화는 와인이 남긴 향기처럼 오래 기억될 것"이라고 말했다.
또한 "메디푸드음료연구회는 단순한 대학 동아리를 넘어, 성인학습자들이 서로의 경험을 나누며 함께 성장하는 학술·실무 융합 공동체"라며 "학술대회 참여, 메디푸드 음료 개발, 전국 창작칵테일 경연대회 출전 등 다양한 활동을 통해 현장 감각과 전문성을 함께 키워가고 있다"고 덧붙였다.
한편, 메디푸드음료연구회는 앞으로도 '배움의 즐거움'과 '삶의 향기'를 함께 전하는 성인학습 공동체로서, 메디푸드와 식음료 산업의 새로운 가능성을 여는 다양한 활동을 이어갈 계획이다.
