식품 테스트베드·K-푸드 성장기지·글로벌 플랫폼 3대 전략
경상북도가 도내 22개 시군의 농축수산물과 식품기업, 푸드테크, 전통음식, 관광자원을 하나로 연결하는 '식품한류산업 생태계' 구축에 나섰다. 시군별 강점을 살려 경북 전역을 식품산업의 연구·실증·생산·수출 거점으로 만든다는 구상이다.
1일 경북도에 따르면 이날 도는 양금희 경제부지사 주재로 '식품한류산업 추진 도-시군 부단체장 회의'를 열고 22개 시군 부시장·부군수와 식품한류산업의 정책 방향과 시군별 추진 방안을 논의했다.
이번 회의는 지난달 26일 청와대에서 열린 제10회 중앙지방협력회의에서 이철우 경북도지사가 발표한 '식품산업의 국가 미래 전략산업화' 구상을 구체화하기 위한 첫 후속 논의다. 당시 이 지사는 식품산업에 AI·로봇·바이오 등 첨단기술과 유통·수출, 관광·문화콘텐츠를 접목해 경북을 '대한민국 식품산업 국가 테스트베드'로 육성하겠다는 구상을 밝혔다.
도는 이날 식품한류산업의 3대 추진 방향으로 ▷대한민국 식품산업 테스트베드 ▷K-푸드 기업 성장기지 ▷글로벌 식품한류 플랫폼을 제시했다.
식품산업 테스트베드는 경북의 농·임·축·수산물 생산 기반과 포항 식품로봇, 구미 스마트제조, 의성 세포배양식품 등 푸드테크 인프라를 연계하는 전략이다. 원료 조달부터 연구개발, 실증, 생산, 규제 개선, 시장 검증까지 지역에서 이뤄지는 전주기 실증체계를 구축할 계획이다.
K-푸드 기업 성장기지는 지역 농수산물과 식품기업의 연계를 강화하고 푸드테크·AI·바이오 기술 접목부터 투자·창업, 연구개발, 인재양성, 판로·수출까지 패키지로 지원한다. 지역 기업의 성장을 돕는 동시에 국내외 식품기업의 투자도 유치한다는 방침이다.
전통 식문화와 관광자원도 산업화한다. 음식디미방·수운잡방·시의전서 등 전통 식문화 자산을 현대적으로 재해석하고 시군별 대표음식과 식재료, 미식로드, 푸드축제를 관광·문화콘텐츠·수출과 연계해 글로벌 식품한류 플랫폼으로 육성한다.
경북도는 시군별 식품산업 기반과 특화자원, 기업 규제·애로사항 등에 대한 의견을 수렴해 지역별 강점을 반영한 핵심 프로젝트를 단계적으로 마련할 예정이다.
양금희 경북도 경제부지사는 "22개 시군의 서로 다른 식재료와 기업, 음식, 축제, 관광자원을 하나의 산업생태계로 연결해 경북 전체를 대한민국 식품산업의 테스트베드이자 K-푸드 기업의 성장기지로 만들겠다"고 말했다.
