대구시는 27일부터 29일까지 엑스코 서관에서 '제23회 대구음식산업박람회'와 '2025 대구커피&카페페스타'를 동시에 개최한다고 24일 밝혔다.
이번 행사는 대구의 최신 외식 트렌드는 물론 커피·카페 문화를 알리기 위해 마련했다.
우선 '대구의 맛! K-푸드의 중심!'을 주제로 열리는 음식산업박람회에서는 170개사 200부스가 참여해 대구 대표 먹거리와 K-푸드는 물론, 세계 각국의 다양한 미식 문화를 알린다.
대구10미관에서는 대구찜갈비, 뭉티기 등 대구를 대표하는 향토음식을 소개한다. 포토존도 마련해 관람객들이 추억을 남길 수 있도록 구성한다.
이밖에 명품한식관, 먹거리골목관, 우수식품홍보관, 밀키트관, 찰떡궁합관, 세계관 등 다양한 체험관도 마련했다. 또 지역 대표 빵집들의 시그니처 제품들을 맛볼 수 있는 빵지순례관과 대구시 명품빵 공동브랜드 대빵 홍보관도 자리한다.
특히 비즈니스관에서는 지역 우수식품업체의 판로 확대를 돕기 위해 대형 유통사 및 해외 수출 상담회를 진행한다.
'JOIN THE COFFEE＆CAFE, Daegu'를 캐치프레이즈로 내걸고 열리는 '2025 대구 커피＆카페페스타'에는 80개 업체, 200부스가 참가한다. 이곳에서는 대구의 커피 문화 소개는 물론 국제 경쟁력 강화를 위해 콜롬비아, 과테말라, 베트남 등 커피 산지 국가도 참여하는 '글로벌 커피관'도 운영한다.
비지니스 산업관에서는 대구 커피 관련 신제품과 인기 제품을 소개하고, 대구커피빈헌터스관에서는 대구 우수 로스터리들이 참여해 관람객들이 스페셜티 원두의 향미를 직접 체험할 수 있도록 했다.
이밖에 대구커피특별관은 생활 속 우리의 커피를 주제로 커피＆아웃도어 존과 커피＆아웃도어 존으로 구성했다.
올해 2번째로 개최하는 '대구 컵 테이스터스 챔피언십'(DCTC)도 열린다. 이 대회는 커피의 본질인 향미 감별 능력을 겨루는 대회로, 결승 진출자에게는 내년 3월 서울에서 열리는 전국대회 출전을 지원받게 된다. 또 대구커피클럽에서 다양한 분야의 전문가들이 참여해 커피 문화와 창작에 대한 토크를 진행한다.
홍성주 대구시 경제부시장은 "이번 행사를 통해 대구 음식산업의 성장 기반을 더욱 확고히 하고, 지역경제 활성화와 글로벌 교류 확대에 기여할 것"이라며 "대구의 고유한 음식과 커피 문화를 널리 알리고, 더 많은 관광객이 대구를 찾는 계기가 되길 바란다"고 말했다.
