[김태형의 시시각각] <93> 19살 소녀가 시작한 자연농법, 행복한 닭

경북 영덕에서 자연농법으로 닭을 키우며 계란을 생산하는 손다원(아침에계란 대표)씨가 마당에 산책 나온 닭과 봄햇살을 즐기고 있다. 이곳 닭은 모래흙이 깔린 평사에서 지내다 오전 10부터 오후 3시까지 마당에 나와 흙 목욕, 일광욕 등을 즐긴다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

산책 나온 닭이 모래 흙을 끼얹으며 흙 목욕을 즐기고 있다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

마당에서 산책하는 동안 암탉 무리를 지키는 수탉. 여러마리 수탉이 서열을 지키며 함께 지내고 있다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

마당에서 산책하다 짝짓기하는 수탉과 암탉. 이 농장에서는 수탉과 암탁이 함께 생활하며 유정란을 생산하고 있다. .김태형 선임기자 thk@imaeil.com

현미,싸레기,옥수수 등 비유전자변형(NON-GMO) 곡물 6~8가지를 섞어 미생물로 발효시킨 닭 모이. 이 사료를 먹고 낳은 계란을 한국식품과학연구원 성분 검사에서 오메가 3와 6의 지방산 비율(WHO 권장 1:4이하)이 1: 2.5로 나왔다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

영덕 '아침에계란'에서 생산한 계란 '청춘이란'에 새긴 난각. 위 네자리는 산란일자, 아래 알파벳과 숫자는 농장 번호, 마지막 숫자 1은 사육환경 번호다. 1은 방사, 2는 축사 내 평사, 3은 개선된 케이지, 4는 배터리 케이지에서 키웠다는 뜻으로 1,2번이 동물복지 달걀이다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

계사에서 나온 닭들이 마당에 쌓아둔 모래 언덕에서 산책을 즐기고 있다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

경북 영덕 '아침에계란' 손다원 대표(왼쪽)와 남편 김동빈씨가 산책을 마친 닭을 계사로 데려가고 있다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

영덕 '아침에계란' 계사 내부. 바닥에 모래흙이 깔린 평사로, 좌우에 횃대와 산란장이 있다. 모이,물, 온·습도는 자동 조절된다. 김태형 선임기자 thk@imaeil.com

"들어간다~ 얘들아~ 운동가자~~" 운동 갈 때면

우리가 놀랄까봐 주인님은 늘 이렇게 노크합니다.

신나는 산책 시간. 마당에 수북한 모래 언덕에서

걷고, 헤집고, 비비고, 모래를 끼얹어 목욕하고….

귀엽다고 덥썩 껴안더니 주저않아 놔주질 않습니다.

경북 영덕군 영덕읍 삼계리에 자리한 '아침에계란'.

우린 지붕 높은 평사(平舍), 최신 단층 저택에 삽니다.

모이,물, 온·습도가 자동 조절되는 스마트 하우스입니다.

거실엔 푹신한 모래흙과 횟대에 포근한 산란장까지

식재료는 비유전자변형 곡물. 맛도 영양도 그만입니다.

이곳 친구들은 2,500㎡(756평)에 모두 2천 여 마리.

이 정도 땅이면 빼곡히 15만 마리까지도 키운다는

케이지 사육장, '아파트' 비하면 진짜 천국입니다.

0.075㎡. 겨우 A4용지(0.6㎡)의 1.2배 정도 공간에서

날개도 못 펴는 '아파트' 친구들이 안타까울 뿐입니다.

맘대로 먹고 자고 놀아 스트레스 받을 일이 없습니다.

굳이 꼽으라면 기운 센 수탉들이 귀찮도록 치근대는 것.

그래도 의리 하나는 짱입니다. 마당에 산책 갈땐 행여

맹금류 매에 당할까봐 두리번 두리번 보초도 서 주고

계사로 들어갈 땐 끝까지 남아서 낙오자도 잘 챙깁니다.

땅을 밟는 평사에서 생활하는 친구들은 한국에서 5%.

우린 마당까지 딸린 상위 1%. 참 행복한 닭입니다.

모두 손다원 주인님(34·아침에계란 대표) 덕분입니다.

15년 전 고3 때 진학과 취업을 고민하다 우연히 본

'케이지 양계'의 충격에 친환경 자연농법을 다짐했답니다.

그해 겨울 방학, 아빠 도움으로 영덕에 계사를 짓고

19살 소녀가 시작한 자연농법 농장이 문을 열었습니다.

그땐 자영농법이 귀해 일본 책을 훓어가며 익혔습니다.

알을 낳는다고 주인님은 우릴 '산모'라 부릅니다.

계사에 흐르는 재즈, 태교음악도 그의 배려입니다.

이런 호사에 우리도 작은 선물을 준비했습니다.

난각 1번. 한국에서 단 1% 뿐인 자연방사 유정란입니다.

오메가 3와 6의 지방산 비율(WHO 권장 1:4이하) 이

1: 2.5로, 1: 60까지 치솟는 계란과는 비교불가입니다.

계란이 인연이 돼 서울 총각, 참한 남편도 만났습니다.

지난해 인근 포항에서 30만 마리가 통째 묻혔지만

이렇게 키우니 15년째 조류인플루엔자 한 번 오지 않았습니다.

주인님은 욕심내지 않고 딱 이렇게만 키울 생각입니다.

모든 닭순이 닭돌이 친구들이 이런 복지를 누린다면

우린 더 행복하고 사람들은 더 건강해질 것입니다.