한우 도체 1등급 이상 출현율 89.5%로 전국 최고
경북 안동시의 명품 브랜드인 '안동한우'가 전국 최고 수준의 육질등급을 자랑했다.
축산물품질평가원의 2022년 1월부터 8월까지 출하지역별 소(한우)도체 등급판정 결과에 따르면 안동한우의 1등급 이상 출현율은 89.5%로 전국 최고인 것으로 나타났다.
소고기의 등급은 육질등급과 육량등급으로 구분해 판정된다. 육질등급은 고기의 질을 근내 지방도·육색·지방색·조직감·성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 판정하데 소비자가 고기를 선택하는 기준이 된다.
올해 1월부터 8월까지 안동시 한우 소 도체 판정두수는 666호에서 2만5천220두로 이 가운데 2만2천571두가 육질등급 1등급 판정을 받았다. 이는 경북 평균 79.27%, 전국 평균 74.94%보다 월등하게 높은 수준이다.
권용덕 안동시 축산진흥과장은 "우리지역의 축산환경과 축산농가의 생산관리 기술 향상에 더욱 노력해 대한민국 최고의 명품 한우브랜드로 발전시켜 나가겠다"고 밝혔다.
