기장 육상양식장서 대서양연어 첫 출하

부산 스마트양식 클러스터 6곳 중 첫 생산·출하…30일 시식회

부산 기장군 일광읍에 조성된 스마트양식 클러스터 전경. [사진=부산시]

부산 기장군의 육상양식장에서 기른 대서양연어가 처음 출하된다. 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 가운데 양식 수산물의 생산이 출하까지 이어진 첫 사례다.

부산시는 30일 오후 2시 기장군 일광읍 스마트양식장에서 첫 출하 기념 시식회가 열린다고 29일 전했다. 운영사인 에코아쿠아팜㈜이 주관하는 행사에서는 부산산 대서양연어를 선보이고 연어 해체 시연과 양식장 투어를 진행할 예정이다.

연어가 자란 곳은 2024년 국립부경대학교 수산과학연구소 안에 준공된 스마트양식 클러스터 테스트베드다. 국비와 시비, 민간 자본 등 400억 원이 투입됐으며 물을 걸러 다시 사용하는 순환여과식 양식 시스템을 갖췄다. 2024년 하반기 들여온 연어 알을 이곳에서 사육해 첫 출하에 이르렀다.

시는 이번 출하를 계기로 부산산 대서양연어의 시장 공급을 추진하고 스마트양식 기술 개발과 산업화를 지원할 계획이다. 심재민 부산시 해양수도전략실장은 "부산산 대서양연어를 본격적으로 시장에 선보이고 스마트양식 산업을 키워 나가겠다"고 말했다.