대구시 '식품산업DB' 구축해 구조고도화 나선다

지역 식품산업 데이터베이스 구축에 내년 시비 2억원 투입 전망
2023년 목표 용계동 식품산업클러스터 구축도 순항 중

대구시가 식품산업고도화를 위해 지역 식품산업 데이터베이스 구축에 나선다고 4일 밝혔다. 지난 8월 베트남 호치민국제식품박람회에 참여한 대구시공동관 모습. 대구시는 올 들어 대구 강소 식품업체 20곳의 국제 식품박람회 참가를 지원해 3천300만 달러 규모의 수출 계약을 달성했다. 대구시 제공

정부가 식품소비 트렌드에 맞춰 5대 유망 식품 분야를 선정하고 신성장 동력을 창출할 관련 산업을 집중 육성한다.

대구시도 식품산업 관련 데이터베이스(DB)를 내년까지 구축하는 등 본격적인 식품산업 키우기에 나설 방침이다.

◆2030년까지 식품 산업 2배로 키운다

정부는 4일 제5차 혁신성장전략회의 겸 제28차 경제관계장관회의를 열고 혁신적 산업생태계 조성과 식품산업 활력 제고를 위한 '식품산업 활력 제고대책'을 발표했다.

정부는 미래 성장 가능성이 크고 사회·경제적으로 중요한 5대 유망 분야로 ▷맞춤형·특수식품 ▷기능성 식품 ▷간편식품 ▷친환경식품 ▷수출식품 등을 선정하고 제도 정비와 규제 개선, 연구개발 지원에 나서기로 했다.

우선 메디푸드나 고령친화식, 펫푸드 등 맞춤형·특수식품은 초기 시장 형성에 주력하기로 했다. 메디푸드를 위한 분류 유형을 신설하고 제품 개발을 위한 지원을 확대하며, 취약계층 노인에게 고령친화식품을 제공하는 방안을 검토할 방침이다.

아울러 중장기 연구개발 지원 로드맵을 마련하고 세액공제 확대 등 기업 투자 활성화 방안도 논의하기로 했다.

기능성 식품은 규제개선을 통해 시장을 확장하고 신사업 창출을 지원한다. 기능성이 증명됐다면 일반 식품이더라도 기능성 표시를 할 수 있도록 하고, 개인 맞춤형 제품이 가능하도록 건강기능식품의 혼합 및 소분 포장을 허용하는 방안도 검토 중이다.

간편식품은 급속 냉·해동 기술의 연구개발에 대한 세제 지원을 검토하고, 차세대 간편식으로 주목받는 밀키트 제품의 식품 유형을 신설한다.

친환경식품은 '유기' 표시 기준을 기존의 유기 원료 함량 95% 이상에서 70% 이상으로 완화하는 등 인증 제도를 정비한다.

정부는 이들 5대 분야의 국내 시장 규모를 지난해 12조4천400억원에서 오는 2022년 16조9천600억원, 2030년 24조8천500억원까지 확대할 계획이다. 일자리 수도 지난해 5만1천개에서 2022년 7만4천700개, 2030년 11만5천800개로 늘리기로 했다.

홍남기 경제부총리 "한류 문화 축제와 K-FOOD(케이 푸드) 페어를 연계해 개최하는 등 수출 식품시장 다변화도 추진할 것"이라고 말했다.

홍남기 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 4일 정부서울청사에서 열린 제5차 혁신성장 전략회의에서 발언하고 있다. 연합뉴스

◆대구시, 식품산업 구조고도화 시동

대구시도 본격적인 식품산업 키우기에 나선다. 시는 내년에 사업비 2억원을 투입해 '식품산업구조고도화 데이터베이스' 구축 사업을 추진할 방침이다.

식품제조업 분야 기업 현황을 전수 조사해 객관적이고 체계적인 지역 식품산업 육성 정책 자료로 활용한다는 것이다.

대구시 관계자는 "지금까지 지역 식품산업 육성에 참고할 자료가 제조업체 숫자나 매출 등 기초적인 수준에 머물러 정책 방향을 잡는데 어려움이 있었다"면서 "지역 식품업체들이 어떤 제품을 얼마나 생산하는지 집적 및 특화 정도를 파악하고, 지역 유망 식품기업의 사업 동향까지 분석할 것"이라고 설명했다.

대구시는 내년 12월까지 데이터베이스가 구축되면 산·학·연 협의체를 구성, 관련 내용을 공유하고 지역 네트워킹을 촉진하기로 했다. 아울러 식품 소비 경향에 맞는 제품 개발과 판로 개척도 지원할 방침이다.

식품의약품안전처에 따르면 대구의 식품제조가공업소는 1천938곳으로 시 전체 제조업체의 7.1%를 차지한다.

이 가운데 2017년 기준 근로자 수 10인 이상이 기업은 136곳으로 종사자수는 4천991명이다. 연평균 매출은 124억1천800만원, 1인당 부가가치액은 1억4천900만원으로 일반 제조업체 평균 매출액 90억400만원, 1인당 부가가치액 1억400만원을 훨씬 웃돈다.

동구 용계동에 31만㎡ 규모로 들어서는 식품산업클러스터 조성 사업도 속도를 내고 있다. 클러스터 건립안은 지난 9월 대구시의회의 의결을 거쳐 대구도시공사가 산업단지 계획수립을 위한 용역 발주를 준비 중이다.