속초 회국수와 잔치국수 달인 `가덕국수` 생활의 달인 김금자(68) 씨 출연 `위치 어디?`

속초 회국수 달인으로 가덕국수의 김금자(68) 씨가 선정된다.

18일 방송되는 SBS 생활의 달인에서다.

올해 68세의 김금자 씨는 경력 21년의 달인으로 소개된다.

회국수의 경우 회무침과 국수가 따로 나오고, 이를 각자 먹을 만큼 덜어 비벼먹는 방식이 눈길을 끈다.

숙성을 거치는데다 쇠미역, 해초, 건새우 등을 가미해 맛을 살리는 가자미 회도 시선을 고정시키는 요소.

약간 묽게 만든 양념장도 이 집 맛의 기반이다. 꼴뚜기죽을 넣는다고.

육수에 들어가는 황금멸치 등 잔치국수 조리법도 시선을 끈다.

가덕국수 주소는 강원 속초시 번영로105번길 13.

중앙초등학교 및 속초공설운동장 바로 옆에 있다. 속초시청, 속초시외버스터미널, 속초항 기준 서쪽. 영랑호수공원 남쪽.

속초 회국수와 잔치국수 달인 '가덕국수' 생활의 달인 김금자(68) 씨 출연 "위치 어디?"