3벌장(삼벌장) 사용 3벌간장게장이란? 용산 이촌동 이촌역 이촌종합시장 `은자당` 생방송투데이 오늘방송맛집 소개 `특제양념게장도 별미`

3벌간장게장을 판매하는 서울 용산 이촌동 '은자당'이 22일 SBS 생방송투데 맛스타그램 코너에 소개된다.

밥도둑인 간장게장이라는 메뉴에 맞춰 밥을 무한리필로 먹을 수 있는 매력을 가진 곳이다.

3벌장(삼벌장)을 쓴 점이 특히 눈길을 끌 예정이다. 꽃게에 간장을 붓고, 2~3일 뒤 이 간장을 따라낸 다음 다시 끓이고 식혔다가 간장을 붓는다. 이를 3회 반복하면 바로 3벌장이라고 한다.

횟수 외에는 조리법이 각양각색이다. 은자당에서는 다시마와 과일 등 이색 조합의 간장 레시피를 구사하기 때문에 눈길을 끌 예정.

아울러 이곳에서 판매하는 특제양념게장도 시선을 집중시킬 것으로 보인다.

은자당 주소는 서울 용산구 이촌로 75길 10-5.

이촌종합시장 내에 있다. 이 시장은 이촌역 남쪽에 위치해 있다. 이촌역 3-1번 출구로 나와 남쪽으로 걸어 5분 정도 걸려 도착할 수 있다. 신용산초등학교 바로 서쪽.

3벌장(삼벌장) 사용 3벌간장게장이란? 용산 이촌동 이촌역 이촌종합시장 '은자당' 생방송투데이 오늘방송맛집 소개 "특제양념게장도 별미"