15일 2TV 저녁 생생정보에서는 폐계닭 맛집 '군계폐계닭'을 소개한다.
주소는 경기도 평택시 자유로19번길 4.
평택경찰서 및 성동초등학교 건너편에 있다.평택역과 평택터미널에서는 북동쪽.
폐계닭은 산란 시기가 지난 닭, 즉 도계된 산란계를 가리킨다. 다른 닭고기에 비해 질긴 것으로 알려져 있지만, 평택에서는 이를 쫄깃쫄깃한 식감으로 되살려 요리로 구현해냈다.
15일 2TV 저녁 생생정보에서는 폐계닭 맛집 '군계폐계닭'을 소개한다.
주소는 경기도 평택시 자유로19번길 4.
평택경찰서 및 성동초등학교 건너편에 있다.평택역과 평택터미널에서는 북동쪽.
폐계닭은 산란 시기가 지난 닭, 즉 도계된 산란계를 가리킨다. 다른 닭고기에 비해 질긴 것으로 알려져 있지만, 평택에서는 이를 쫄깃쫄깃한 식감으로 되살려 요리로 구현해냈다.
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