오늘(1일) 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 전남 구례 빵집의 달인의 비법이 소개됐다.
SNS에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 이 가게의 인기 메뉴는 고소한 단호박 크림치즈 빵과 누룽지 빵이다.
달인의 맛의 비결은 직접 재배한 백밀로 만드는 반죽과 특제 레몬 자갈을 넣어 찐 단호박에 있었다.
여기에 식감부터 남다른 누룽지 빵은 직접 만든 견과류를 손수 갈아 빵에 묻혀 굽는 방식이 독특했다.
이 달인의 빵집은 전남 구례군 구례읍 봉성산길 18에 위치해 있다.
