[여름 건강, 과일로 지킨다] 해독주스 직접 만들어 볼까

디톡스 전문점 '르셀'에서 손님들이 인터뷰 도중 사진취재에 응하고 있다. 맨 오른쪽이 정성욱 대표. 한상갑 기자

과일 디톡스 방법은 인터넷에서 다양하게 소개되고 있었다. 대부분 업소 홍보용인 경우가 많고 각자 방법도 달라 혼동이 일었다. 정 대표가 소개한 가정에서 간단히 따라할 수 있는 과일 디톡스 요법을 정리한다.

▶사과·파인애플주스

-준비물: 케일 5장, 사과 1개, 파인애플 4쪽, 생강 약간.

-방법: 깨끗하게 씻은 과일, 채소를 착즙기에 넣고 짜낸다. 주의할 점은 물이나 시럽을 별도로 첨가하지 않는다는 것.

의학의 아버지 히포크라테스는 '우리 몸의 모든 질병은 독소에서 온다'고 설파했다. 2천400여 년 전 의학의 선지자들은 벌써 해독의 중요성을 인식한 것이다. 최근 '옥시 사태' 이후 화학물질, 미세 먼지에 대한 경계의 목소리가 커지고 있다. 이런 현상을 반영해 최근 과일 디톡스 바람이 불고 있다. 요즘의 디톡스 열풍을 진단해보고 가정에서 간단히 해독주스를 만들어 먹는 법을 소개한다.

◆해독·살빼기 열풍 과일 디톡스 인기

우리가 음식물을 섭취할 때 몸속에서는 독소와 노폐물이 끊임없이 만들어진다. 이를 배출하기 위해서는 물이나 수분 함량이 많은 음식을 섭취해야 하는데 그 방법으로 대표적인 것이 과일요법이다. 또 과일은 식사를 대신할 수 있고 일상생활에 필요한 에너지도 얻을 수 있다. 과일요법을 잘 활용하면 독소 배출을 통한 건강, 식사 조절을 통한 다이어트라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다.

◆피부·나잇살 빼려는 중년들 주 고객

보통 디톡스 요법이라고 하면 다이어트 캠프에서 하는 전문코스나 믹서기로 갈아 먹는 과일 주스쯤으로 인식된다. 디톡스 요법을 이해하기 위해 대구은행 본점 근처에 있는 디톡스 전문점 '르셀'을 찾았다. 2년 전 이곳에 가게를 오픈했다는 정성욱(27) 대표는 디톡스를 '과일과 채소를 기능적으로 결합해 장내 노폐물을 빼주고 몸속 독소를 제거하고 피를 맑게 하는 과정'으로 정리했다. 다이어트 기능 때문에 20대들이 주 고객일 것 같지만 손님 대부분은 30~50대 층이었다. 정 대표는 "손님들 대부분이 건강에 신경을 쓰고 구매력도 있는 중년들"이라며 "여성들은 피부, 나잇살 빼기가 주목적이고 술과 담배로 찌든 남성들은 해독이 주목적"이라고 말했다.

♣디톡스 과일주스 직접 만드는 법

싱싱한 과일, 채소로 짠 주스로 건강을 리부팅하세요. 과일 디톡스 방법은 인터넷에서 다양하게 소개되고 있었다. 대부분 업소 홍보용인 경우가 많고 각자 방법도 달라 혼동이 일었다. 정 대표가 소개한 가정에서 간단히 따라할 수 있는 과일 디톡스 요법을 정리한다.

▶사과'파인애플주스: 준비물 케일 5장, 사과 1개, 파인애플 4쪽, 생강 약간.

방법: 깨끗하게 씻은 과일, 채소를 착즙기에 넣고 짜낸다. 주의할 점은 물이나 시럽을 별도로 첨가하지 않는다는 것.

▶블루베리주스: 블루베리 한 주먹, 딸기 한 주먹, 사과 1개, 파인애플 세 조각, 로즈 마리 약간.

▶사과'당근주스: 사과 1개, 당근 1개, 오렌지 반 개, 양파'생강 조금.

▶사과'키위주스: 사과 1개, 키위 1개, 양배추 1/16포기, 오이 1/4개.