농림축산식품부가 발간한 가공식품 세분화 시장 보고서에 따르면
2011년 기준 인스턴트 커피 출하액은 1조 2천 600억 원에 달했으며,
성인 1인당 연간 331잔의 커피를 마신 것으로 나타났습니다.
떡볶이 전문 가맹점 시장 규모는 3천억 원에 이르렀고,
두부 생산액은 5천300억 원, 떡류 생산액은 3천713억 원에 달했습니다.
아울러 전국 성인 남녀 2500명을 대상으로
가공식품에 대한 인식을 조사·분석한 '가공식품 소비자 태도 보고서'에 따르면,
소비자의 54.4%는 가공식품을 구매할 때
유통기한·원재료의 원산지 정보·원료의 성분 등을 확인했습니다.
간단히 조리해 먹을 수 있는 간편식을 구매한 경험이 있는 소비자의 비율은
2011 2011년 40.5%에서 2012년 55.3%로 증가한 것으로 조사됐습니다.
뉴미디어부 maeil01@msnet.co.kr
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