[반 반 스타일] 한 상품으로 두 가지 맛

뭘 먹지? 가벼워진 선택의 고민…입도 즐거워

'짬짜면'(짜장면+짬뽕)은 짜장면이냐, 짬뽕이냐의 딜레마로 고민하는 소비자의 고민을 풀어준 아이디어 음식 메뉴이다. '양념 반 프라이드 반' 역시 치킨을 먹을 때 양념과 프라이드치킨을 함께 먹고 싶은 소비자의 심리를 겨냥해 선보인 메뉴이다.

이처럼 최근 외식 및 식품업계에서 두 가지 맛을 동시에 즐기는 이른바 '반반 스타일'이 인기를 끌고 있다. 식품업체들은 하나의 상품으로 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 메뉴를 다양하게 내놓고 소비자 입맛을 유혹하고 있다.

◆ '반반 스타일', 1'2인 가구 노린 상품

"두 가지 메뉴 다 맛보고 싶은데…하나씩 주문하자니 혼자 먹기 양이 너무 많고."

'양념(또는 간장)이냐, 프라이드 치킨이냐', '짜장면이냐, 짬뽕이냐'의 딜레마로 고민하는 이들을 구원해 준 것을 바로 '반반 스타일' 상품. 최근 식품업계는 이런 고민을 한 번에 해결하고, 나아가 1석2조의 효과를 얻을 수 있는 맞춤형 반반 스타일 제품을 속속 내놓고 있다. 둘 중 하나만 선택하는 대신 둘 다 먹고 싶은 소비자들을 위한 각종 아이디어 상품이 속속 등장하고 있는 것.

한 식품회사는 1'2인 가구를 겨냥해 돼지 부위별로 다 먹고 싶은 소비자의 고민을 단숨에 해결할 수 있는 삼겹살과 앞다리살, 삼겹살과 목살, 삼겹살과 항정살 등 두 부위로 구성된 '반반팩'을 선보였다. P사의 경우 샌드위치와 샐러드를 한 번에 즐길 수 있도록 함께 포장한 상품을 내놨다. 또 다양한 주스를 마시고 싶은 소비자들을 위해 두 가지 맛이 담긴 주스도 출시한 음료업체도 있다.

◆둘이 먹기 딱 좋은 '반반팩'

▷삼겹살이냐, 항정살이냐 고민하지 마세요=선홍색의 색상과 탄력, 그리고 적당한 마블링이 있는 돼지고기를 보고 있노라면 부위별로 먹고 싶은 마음이 굴뚝같다.

S사는 이러한 고민을 한꺼번에 해결할 수 있는 '둘이 먹기 딱 좋은 반반팩'을 출시해 인기를 얻고 있다. 선보인 제품은 삼겹살과 찌개용 앞다리살, 삼겹살과 목살, 삼겹살과 항정살 등 세 종류. 한 부위당 200g씩 총량 400g 단위로 구성돼 있어 다양한 부위를 알차게 먹을 수 있다.

업체 관계자는 "최근 1인, 2인 가구가 느는 데다 다양한 종류의 돼지고기를 소량씩 먹고 싶어하는 소비자가 많아 이들을 공략하기 위해 출시했다"고 설명했다.

▷샌드위치와 샐러드 한 번에=제과업체 P사는 샌드위치와 샐러드를 한번에 즐길 수 있도록 함께 포장한 믹스 박스(mix box) 제품을 내놓았다.

출시한 제품은 발사믹드레싱을 얹은 구운치킨샐러드와 샌드위치, 시저드레싱을 얹은 치킨샐러드와 에그샐러드 샌드위치, 런치샌드위치와 로스트치킨샐러드, 그리고 메이플시럽을 살살 뿌려 먹는 미니팬케익볼과 로스트치킨 샐러드 등 4가지 종류다. 입맛대로 영양과 풍미, 식감을 선택해 즐길 수 있다.

파리바게트 대구 중앙로점 이규승 씨는 "샌드위치와 샐러드 등 두 가지를 한꺼번에 먹을 수 있는 장점이 있어 다이어트에 관심이 많은 20, 30대 젊은 층으로부터 인기를 얻고 있다"고 말했다.

▷오렌지와 포도 주스 한꺼번에= S사는 여러 가지 주스를 마시고 싶은 소비자들을 위해 두 가지 맛이 담긴 주스를 출시했다. 다양한 맛의 주스를 먹고 싶지만 둘 다 먹기에는 양이 많아 고민인 소비자의 마음을 담은 듀얼 주스이다. 오렌지 140㎖와 포도 140㎖가 하나의 용기에 들어 있어 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있다. 더불어 두 제품이 분리돼 있어 한쪽을 다 마시고 넣어 두어도 다른 한쪽은 위생적으로 보관할 수 있어 편리함을 더했다.

▷족발과 보쌈를 한 번에=N사는 족발과 보쌈을 함께 즐길 수 있는 제품을 내놨다. 족발에는 콜라겐이 들어 있어 '피부 미인'이, 보쌈은 유산균이 다량 함유돼 '장 미인'이 된다는 콘셉트다. N사는 "최근 다이어트, 성형 등 미용에 관심이 많은 여성고객을 공략하기 위해 보쌈과 족발의 다양한 기능을 강조했다"고 설명했다.

▷두 가지 맛 도넛= D사는 스트로베리와 바바리안 도넛 사이에서 고민하는 소비자들을 위해 두 가지 맛을 하나의 도넛으로 맛볼 수 있는 제품을 선보였다. 스트로베리 크림치즈와 블루베리 크림치즈는 상큼한 과일 맛과 크림치즈의 부드럽고 달콤함을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다.

▷짬뽕과 짜장면을 동시에=I사는 식사 대용식으로 간단하게 조리해 먹을 수 있는 짬짜면(짜장면+짬뽕) 제품을 출시했다. 짬뽕과 짜장면을 별도 구매해야 했던 소비자들의 불편을 고려, 한 제품으로 두 가지 요리를 동시에 만들 수 있는 방식으로 구성했다.

사진'박노익 선임기자 noik@msnet.co.kr