[2012의성마늘국제연날리기대회] 의성 대표하는 농·특산품 '의로운 5형제'

친환경 마늘·쌀·고추·자두·사과 "없어 못팔아요"

'의로운 고장'이라 불린 의성은 광활한 평야와 비옥한 농토로 쌀과 마늘 등 우수 농산물을 많이 생산하고 있다. 그 중에서도 '의로운 5형제'로 불리는 의성마늘과 쌀, 청결고추, 옥사과, 옥자두 등이 대표적이다. 게다가 의성에서 생산된 친환경 농산물을 이용한 농산물가공 특산품도 전국 백화점과 대형마트 등에서 소비자들의 인기를 끌고 있다.

◆의성마늘=의성마늘은 토종마늘로 국내 총 생산량의 3.5%뿐인 귀한 마늘이다. 마늘 즙액이 많고 입안에서 독특한 향기와 매운맛이 감돌며 저장성이 좋다. 특히 의성마늘로 김장을 하면 김치맛이 좋고 빨리 시지 않으며, 알리신 성분이 많아 암 예방 효과가 탁월하다.

마늘을 생으로 먹기 불편한 사람들은 구워 먹는 것이 좋다. 구워먹는 토종의성마늘은 셀레늄이 강화되도록 특수 재배한 기능성 마늘로 고유의 맛과 향이 뛰어나며, 하루에 1통 정도를 전자레인지에 구워먹으면 건강에 좋다.

문의=의성농협 054)832-5547, 금성농협 054)832-0713.

◆최고 밥맛 '의성 황토쌀과 의로운쌀'=의성 황토쌀은 미량원소가 풍부한 황토 땅에 일품벼를 심어 서리 맞기 전에 수확하는 등 밥맛을 좋게 하는 모든 요인을 갖춘 품질인증 쌀이다. 모작적기 재배로 햇빛을 많이 받아 미질이 뛰어나다. 햇빛에 건조하며 병해충 종합관리로 저농약재배를 한 친환경 쌀이다.

의로운쌀은 안계면을 비롯해 6개 면 평야에서 농약과 화학비료를 줄이는 대신 유기질비료를 사용해 계약재배(4천㏊)로 생산된다. 서리 오기 전에 수확, 산물벼 수매로 저온저장시설에 구분 보관함으로써 연중 햅쌀 같은 밥맛으로 공급되는 의성군 공동브랜드 쌀이다. 대구경북과 수도권은 물론 호주, 몽골 등에 수출되고 있다.

문의=농업기술센터 054)830-6483, ㈜한가위 054)834-0333.

◆청결고추=의성고추는 청정 의성의 산간지역에서 생산된 고추로 과육이 두껍고 빛깔이 곱다. 30년 전통의 고추 멀칭재배는 의성에서 시작됐다.

특히 의성고추는 생육기인 5~8월 30℃ 이상의 고온과 강한 햇빛으로 인해 영양가가 높고 고춧가루의 빛깔이 고와 김장용, 고추장용으로 인기가 높다. 대표적으로 봉양 농공단지 내 청아띠 농업회사법인㈜(대표 배종진)에서 생산하는 '청아띠 고춧가루'가 있다. 청아띠 고춧가루는 산지에서 직접 고추를 구입해 세척, 건조, 살균에 이르기까지 위생적으로 가공한다. 이 회사에서는 고춧가루와 통깨, 참기름을 묶은 명품 3종 양념세트가 인기다.

문의=안평청결고춧가루 054)832-4871, 청아띠농업회사법인㈜ 054)834-9334.

◆의성 옥자두=의성의 자두 재배면적은 1천45㏊에 이른다. 1970년대부터 재배되기 시작해 2000년 이후 의성군이 '웰빙 과일'로 판로를 개척하면서 재배면적이 꾸준히 늘어나고 있다.

특히 의성은 한서의 차와 일교차가 심하고 강수량이 적은 대륙성기후의 영향으로 자두재배에 적합하다. 옥자두는 과일이 단단하고 착색 및 당도가 높아 전국최고 품질을 자랑한다.

김용수 의성군 과수담당은 "의성에서는 완전히 익은 자두만 수확하기 때문에 꼭지까지 색이 골고루 퍼져 있다"며 "공동브랜드화로 책임 판매하면서 옥자두에 대한 소비자들의 신뢰가 높아졌다"고 말했다.

옥자두는 7월쯤 맛볼 수 있으며, 가격은 보통 최상품 10㎏짜리 1상자가 8만원 선, 그리고 특품은 6만원 선에 구입이 가능하다.

문의=농업기술센터 054)830-6483.

◆의성 옥사과=주 생산지는 의성군 옥산면 산간 농촌지대이다. 이곳은 다른 지역보다 낮과 밤의 기온차가 심하고 일조량이 풍부하며 여름철 평군기온이 25도로 사과재배에 적합한 기후를 갖고 있다. 또 유기질이 풍부한 토질에서 생산돼 빛깔이 곱고 향이 좋다. 저장성이 좋고 맛 또한 뛰어나다.

특히 옥사과를 껍질째 먹으면 펙틴질이 많이 함유돼 있어 암은 물론 성인병 예방에 좋다. 또 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 많아 노화억제가 탁월하며 피부미용, 변비예방 효과가 있다.

의성사과를 가공한 와인도 인기다. 의성군 단촌면 후평리에 자리한 한국애플리즈는 의성부사를 주재료로 사용해 와인을 만든다. 와인의 색은 투명한 오렌지빛을 내며 달콤하고 시큼해 식전주로 제격이다. 특히 뒷맛이 부드럽고 깨끗해 여성들이 좋아한다. 또 한국애플리즈에서 생산된 사과와인은 일반 포도와인과는 달리 대형 오크통에서 숙성시키지 않고 지하숙성실에서 대형 황토 항아리에 숙성시키는 게 특징이다.

문의=능금농협 의성지소 054)834-1015, ㈜한국애플리즈 054)834-7800.