부엌도 어느 곳에 위치하느냐에 따라 그 집안의 운세에 큰 영향을 미친다. 예전 우리 선조들은 아궁이 설치도 좋은 날을 받았다. 부뚜막 만드는 법이나 그 형태까지 글로 제시하고 있기도 하다. 하물며 부엌의 설치 방위는 더 말할 필요도 없겠다.
부엌의 위치로 금기시하는 첫 번째가 귀문방(鬼門方), 즉 귀신이 드나든다는 북동쪽과 남서쪽이다. 현대적으로 풀이해 봐도 그 결과는 같다. 공기 순환 불량으로 인한 산소 부족이 가장 큰 원인이 된다.
북동쪽은 집안의 어느 곳보다 산소가 부족한 방위다. 겨울철이면 대부분 창문을 닫아둔다. 정체된 공기에 부엌의 열기가 가해져 부족한 산소가 더 희박해진다. 따라서 이 북동쪽은 부엌의 위치로 적당한 곳이 아니다. 남서쪽은 햇빛이 잘 드는 곳이다. 따라서 온도도 높다. 부엌의 열기가 온도를 더 높인다. 높은 온도와 산소의 결핍은 음식의 부패속도를 더 빠르게 한다.
서쪽도 적당한 곳이 못된다. 서쪽은 여름날 오후 강한 햇빛이 무서운 곳이다. 음식이 쉬 상하고, 조리자도 따가운 햇살에 짜증이 난다. 부득이한 경우라면 블라인드로 차양해야겠다. 예부터 음식 장만은 즐거운 마음으로 하라고 했다.
여름철엔 남풍이 분다. 남쪽 부엌의 열기나 냄새는 집안 분위기 전체를 엉망으로 만들 우려가 높다.
하국근 편집위원
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