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대구가톨릭대 식품과학연구소는 창업보육기업인 제일식품과 함께 '맑은 참기름'을 제조·판매한다. 맑은 참기름은 원료를 엄선, 정밀한 세척과 적정 온도에서 볶은 뒤 전통적인 압착법으로 채유한 위생제품이다. 가격은 7천500원에서 5만 원으로 선물세트도 판매한다. 054)333-8033, 053)850-3748.
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