문경시는 경북축산기술 연구소(영주시 안정면) 와 계약, 참숯 활성탄과 약돌(거정석)을 보조사료로 쓰는 '문경한우' 시험사육을 실시한다.이달 하순부터 5천여만원을 들여 2년간 실시하는 시험사육은 생우 수입에 대비해 우량 축산물 생산과 브랜드육 정착을 위한 것.
축산기술 연구소는 10개 시험구에 5, 6마리씩 사육하는데 활성탄과 약돌을 보조사료로 먹일 때의 사료량에 따른 성장률, 사료섭취율, 일당 체증량 등을 분석한다.
또 도축때 도체율과 육질분석(전단력.보수성.가열감량.Ph.콜레스테롤 함량.육색.비타민 함량)을 실시, 가장 우수한 시험구의 것을'문경한우' 표준사양관리 프로그램으로 선정하게 된다.
이 프로그램은 향후 농가에 보급하게 되며 지정 사육농가의 소는 '문경한우'브랜드로 축산물브랜드 가맹점 및 대형 유통업체에 출하토록 한다.
문경.윤상호기자 younsh@imaeil.com
