뜨거운 음료를 자주 마시는 사람은 식도암을 조심해야 할 것 같다. 스페인 바르셀로나 요브레가트 병원 사비에르 카스텔 사구에 박사는, "매우 뜨거운 커피나 차를 마시면 식도암 발병 위험이 4배 높아진다"고 국제 암저널에 실린 연구보고서에서 밝혔다. 그는 "남미의 마테차 같은 음료를 뜨거울 때 마시면 흡연 여부와 상관없이 식도암 가능성이 커진다는 사실이 확인됐다"며, "뜨거운 음료로 인한 만성적 식도 화상이 암을 유발할 수도 있다는 사실이 입증된 것"이라고 평가했다.
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